queduleger

01 février 2009

Poêlée d'haricots verts

Pour 3 pers.
0 Pts

Préparation : 15 Min
Cuisson : 20 Min
Appréciation : Excellent

INGREDIENTS  :

1 kg de champignons de paris surgelé
1 grande boite d'haricots verts
1 poivron rouge
Sel

PREPARATION :Haricots_vert_01

Mettre les champignons surgelés dans la sauteuse et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de jus.
Pendant ce temps couper le poivron en petits cubes.

Incorporer le poivron aux champignons, remuer puis y ajouter les haricots verts.
Saler et bien mélanger. Laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes puis déguster.Haricots_vert_03

BON APPETIT !!!

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Le "Bredle Küche"

Petite présentation d'abord...
C'est un gâteau très spécial pour moi car il me rappelle mon enfance et tout mes anniversaire car j'y avais droit à chaque anniversaire... c'était devenu un rituel mais Hmmm tellement bon et pourtant si simple...!!!

Préparation : 20 Min
Appréciation : Excellent
INGREDIENTS :

Petits beurres (on peut faire comme on veut car y a pas vraiment de quantité)
Beurre
Cacao
Sucre
Eau
Schnapps ou rhum

PREPARATION :

Mélanger dans un premier temps l'eau et le schnapps ou rhum dans un récipient assez grand pour pouvoir y plongé les petits beurres.
Prendre un plat de service à cake. Tremper les biscuits un à un dans le mélange eau-schnapps assez rapidement et déposer les sur le plat de service. Continuer ainsi de suite en accolant bien les petits beurres. Mettre une couche de beurre sur les biscuits, saupoudrez de cacao puis de sucre selon sa volonté.
Recommencer avec les petits beurres trempés, beurre, cacao et sucre. Faites au temps de couches qu'il vous plaira, moi en général je m'arrête à 4.
Terminer par une couche de biscuits et arroser le gâteau délicatement avec le reste de mélange eau-schnapps.
Mettre au frais et déguster ce bon gateau.

(Source : La Maman)

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03 novembre 2008

Champignons façon carbonara

Pour 3 Pers.Champignons_fa_on_carbonara
5 1/2 Pts


Préparation : 10 Min
Cuisson : 30 Min
Appréciation : Excellent

INGREDIENTS :

1 kg de champignons de Paris (surgelés)
1 brique de crème à 3 %
100 grs de dés de jambon fumé
45 grs de gruyères râpé
Sel, poivre

PREPARATION :

Verser les champignons dans une sauteuse et laisser cuire jusqu'à ce que toute l'eau disparaisse, rajouter les dés de jambon fumé puis la crème.

Laisser mijoter à feu doux quelques minutes et incorporer le gruyères râpé.
Saler, poivrer.

Déguster avec des spaghettis al dente.

BON APPETIT !


Pour un plat plus complet, on peut également y incorporer des légumes (ex : carottes, poireau...)

(Source : Points à la ligne - W.W.)

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12 octobre 2008

Tarte à la banane

Pour 8 pers.
3 Pts


Préparation : 10 Min
Cuisson : 30 Min
Appréciation : Excellent


INGREDIENTS :

150 grs de pâte brisée ou avec la pâte W.W (dans ce cas, compter 2 1/2 Pts)
3 pots de compote pomme-banane
4 bananes
2 sachet de sucre vanillé

PREPARATION :

Préchauffer le four à 240° (Th.8).
Etaler la pâte dans un moule anti-adhésif de 24 cm, recouvrir avec la compote. Disposer les rondelles de bananes en les faisant se chevaucher.
Saupoudrer de sucre vanillé et enfourner 30 minutes.

BON APPETIT !!!

(Source : Les desserts - W.W.)

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Gâteau au chocolat

Cuisson au Micro-Ondes

Pour 10 pers.
3 Pts

Préparation : 10 Min
Cuisson : 6 Min
Appréciation : Excellent

INGREDIENTS :

100 grs de chocolat
50 grs de beurre
60 grs de farine
40 grs de sucre ou de l'édulcorant
1/2 sachet de levure
100 ml de crème liquide à 3 %
2 petits oeufs

PREPARATION :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au four à micro-ondes, 2 minutes, puissance 750 W.

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter la crème liquide, les oeufs puis le chocolat et le beurre fondu. Bien mélanger cette pâte.

Verser la préparation dans un moule à cake (ou à muffins, 6 portions, dans ce cas compter 5 Pts/portion) adapté au four à micro-ondes et faire cuire 4 minutes, puissance 750 W.

Dégustez....

BON APPETIT !!!

(Source : Recettes vite prêtes - W.W.)

On peut également y incorporer des morceaux de poires...
C'est une recette vraiment super car le gâteau est prêt en seulement quelques minutes... idéal quand on attend de la visite de dernière minutes.

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11 octobre 2008

Croustillants tomates-gruyères

Pour 4 Pers.Croustillants_tomates_gruy_res
3 1/2 Pts

Préparation : 10 Min
Cuisson : 20 Min
Appréciation : Excellent

INGREDIENTS :

2 boîtes de tomates concassées
8 feuilles de brick
Champignons
Moutarde
Sel, poivre, basilic
60 grs gruyères râpées

PREPARATION :

Préchauffez votre four à 210° (Th.7).

Etaler les feuilles de bricks et les badigeonner de moutarde. Ajouter au centre des morceaux de tomates, saler, poivrer, mettre un peu de basilic. Rajouter ensuite les champignons et la portion de gruyères.
Rouler les feuilles de bricks et rabattez-les vers l'intérieur.

Mettre un peu de margarine sur les croustillants ou pour les adeptes de W.W. un coup de spray sur le dessus.

Enfourner pour 15 Min environ et déguster avec une salade verte.

                                                                                                BON APPETIT !!!

(Source : Moi)

Repas vraiment très léger, idéal pour un repas du soir ou alors en entrées, mais dans ce cas ne prévoir qu'une feuille de brick par personne.

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09 octobre 2008

Hachis Camarguais

Pour 4 Pers.
7 1/2 Pts / Pers.HachisCamarguais_n_lg

Préparation : 20 Min
Cuisson : 55 Min
Appréciation : Très bon

INGREDIENTS :

Riz cuit
500 grs de viandes hachés 5 %
1 boîte de tomates concassées
1 boîte de concentré de tomate
500 grs courgettes (4 petites)
Champignons
1 bouillon
Ail, oignons
sel, poivre, herbes de provence
60 grs de gruyère râpé

PREPARATION
:

Préchauffer le four à 180° (Th. 5). Dans une poêle, faire revenir l"oignon et l'ail émincé pendant quelques minutes. Incorporer la viande hachés et laisser cuire un instant. Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate et les champignons, saler, poivrer et mettre un peu d'herbes de provence.

Dans une casserole, diluer le bouillon avec un verre d'eau et porter à ébullition. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuires 2 minutes dans le bouillon. Les réserver.

Huiler un plat à four, y mettre une couche de riz cuit, puis une couche de viandes-sauces, une couche de courgette puis à nouveau une couche de viandes-sauces. Répartir le bouillon.

Parsemer de gruyère râpé et mettre au four environ 40 Min.

                                                                                            BON APPETIT !!!
(Source : W.W)

Peut être préparer à l'avance sans problème.

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Melon glacé meringué

Pour 4 Pers.Melon
1 1/2 Pts

Préparation : 5 Min
Cuisson : 5 Min
Appréciartion : Excellent

INGREDIENTS :

2 melons
2 blancs d'oeufs
Edulcorant
4 boules de glaces vanille

PREPARATION :

Allumer le four position gril. Couper les melons en deux puis les épépiner. Mettre au frais.

Monter les blancs en neige ferme avec l'édulcorant. Retirer les melons du réfrigérateur et mettre une boule de glace au centre.
Recouvrir avec les oeufs en neige, passer sous le gril du four à peine quelques instants en surveillant pour que la meringue ne brûle pas.
La meringue se colore rapidement mais la glace de fond pas.

Servir aussitôt.

                                                                                                        BON APPETIT !!!
(Source : Juste 5 - W.W.)

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Pâtes à la cancoillotte

Pour 1 Pers

7 PtsPates___la_cancoillote

Préparation : 10 Min
Cuisson : 20 Min

Appréciation : Très bon

INGREDIENTS :

Pâtes
Poivron
50 grs de dés de jambon fumé 2 % MG
Champignons
Haricots verts (1 petite boîte)
100 grs de cancoillotte
1 petit oignon
Sel, poivre

PREPARATION :

Faire chauffer de l'eau salée pour faire cuire les pâtes (petite astuce pour que çà aille plus vite, faite chauffer l'eau dans la bouilloire).

Pendant ce temps, couper l'oignon et le poivron en petit cubes, le faire revenir à la poêle, incorporer les dés de jambon fumé. Faire revenir le tout pendant quelques minutes puis y ajouter les champignons et les haricots verts.
Incorporer la cancoillotte sur le tout, saler, poivrer et bien mélanger.
Verser sur les pâtes et déguster...

                                                                                                        BON APPETIT !!!
(Source : Moi)

Très bon également avec des morceaux de poulet ou de dinde en remplacement des dés de jambon fumé.

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05 octobre 2008

Gateau vite fait

Pour 6 Personnes

3 Pts / Pers.

Préparation : 10 Min
Cuisson : 40 Min
Appréciation : Excellent

INGREDIENTS :

20 cl de lait écrémé
3 oeufs
120 grs de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
2 CS d'édulcorant de cuisson
1 pomme
1 poire
1 banane
Rhum (facultatif)

PREPARATION :

Préchauffer le four à 220° (Th.7). Mélanger dans un saladier successivement le lait, les oeufs, la farine, la levure, le sucre vanillé et l'édulcorant.
Epluchés et coupés les fruits en morceaux, les incorporés délicatement à la préparation puis le rhum (facultatif).

Mettre dans un moule anti-adhésif. Cuire 35 à 40 Min au four.

                                                                                                                        BON APPETIT !!!
(Sources : Spontanée - W.W.)

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